Quesada
(케사다)
케사다 가문의 기원
단 한번도 경험하지 못한 놀라운 올리브오일
푸엔케사다(Fuenquesada) 명품 올리브오일의 이야기는 1850년도부터 시작된 그 역사만큼 흥미롭습니다. 우리의 엑스트라 버진 올리브오일은 스페인 하엔(Jaén) 지방에 위치한 라스 푸엔테수엘라스(Las Fuentezuelas) 농장과 100년 넘게 이어져 온 케사다(Quesada) 가문의 깊은 관계에서 비롯되었습니다.
푸엔케사다는 수령이 100년이 훌쩍 넘은 피쿠알(picual) 품종의 올리브 나무에서 태어났으며, 이른 시기의 야간 수확을 통해 오직 나무 꼭대기의 최상급 열매만 수확합니다. 덕분에 여러분의 식탁에 오르는 맛은 100% 명품 피쿠알 올리브에서 비롯된 것입니다.
푸엔케사다 올리브오일은 강렬한 녹색 빛깔을 띠며, 그 맛은 여러분에게 강한 인상을 남길 것입니다. 고품질 제품을 원하는 미식가의 입맛을 위한 엑스트라버진 올리브오일입니다.
우리의 엄격한 품질 기준에 의해 생산량을 늘릴 수도 없고, 계획도 없습니다. 심지어 우리의 까다로운 기준에 맞지 않은 년도에는 생산을 하지 않기도 합니다.
우리의 비전은 우리 가문의 헤리티지를 이어가는 것, 그리고 우리 브랜드를 오랜기간에 걸쳐 사랑해주시는 미식가들과의 약속을 지키는 것입니다.
푸엔케사다 1850 리미티드 에디션은 단순한 올리브오일이 아닙니다. 강렬한 맛과 다채로운 풍미, 그리고 아로마를 통해 여러분을 미식 여행으로 안내하는 놀라운 올리브오일 입니다. 스페인의 역사와 전통이 숨쉬는 푸엔케사다를 경험하세요.
100% 피쿠알 품종의 야간 수확 및 조기 숙성
100% 피쿠알 품종
야간 수확 및 조기 숙성
케사다(Quesada) 가문은 1700년대에 안달루시아 북동부의 하엔(Jaén) 지방에 위치한 작은 마을 토레델캄포(Torredelcampo)에서 처음으로 정착하였습니다. 하엔 지방은 세계에서 가장 중요한 올리브 오일 생산지로 국제적으로 잘 알려져 있습니다. 이 지역은 예로부터 울창한 자연과 과수원, 과일 및 채소밭이 어우러진 풍경을 이루었으며, 목초지에는 가축들이 방목되었고, 곡물과 올리브 나무가 재배되었습니다. 1750년대부터 이러한 농업이 이루어졌으며, 1850년대에 들어 하엔 지방에서는 올리브 나무 재배가 더욱 확장되었습니다.
이 시기에 우리 조상들은 가족 소유의 올리브 나무를 경작하는 일을 시작하게 되었습니다. 그 이후로 케사다 가문은 올리브 농장의 생산을 개선하고 확장하는 데 꾸준한 노력을 기울여 왔으며, 이 전통은 오늘날까지도 이어지고 있습니다. 이는 우리 가문의 땅에 대한 깊은 애정과, 올리브 나무에 대한 문화적 유산이 세대를 거쳐 이어져 온 결과입니다.